lunes, 22 de octubre de 2012

Recetas de terror para Halloween

Se acercan a pasos agigantados las fechas mas divertidas de todo el año, Halloween, Día de Muertos y Navidad, pero bueno ya estoy peor que las tiendas departamentales adelantándome hasta las festividades decembrinas, por lo que retrocederé un poco y me enfocaré en el Halloween.

Se perfecto que no es una festividad típica de mi país, pero es muy divertido celebrarla y tomarla como el perfecto pretexto para ir de fiesta y disfrazarte de ese personaje que te encanta o de esa persona que secretamente quisieras ser.

Y para hacer las cosas bien y en grande, que mejor manera de festejar, que haciendo unas ricas y "horrorosas" botanas muy ad hoc para la ocasión, ya sea para los pequeños en casa o para una fiesta, con estas recetas no hay manera de quedar mal, así que pongamos manos a la obra.

Dedos de zombie 

Ingredientes:
Rebanadas de pan de caja 
Queso para untar
Aceitunas deshuesadas 
Salsa catsup o chupotle (personalmente, recomiendo el chipotle)

Procedimiento:
Quitarle las orillas al pan y aplanarlas con un rodillo de cocina.
Untarles el queso y enrrollarlas como haciendo un taquito.
Apachurrar uno de los extremos y con el mismo queso pegarle una aceituna partida a la mitad a modo de uña.
Decorar con la salsa simulando sangre y colocarlos en un platón.

La receta puede hacerse también dulce sustituyendo el queso con crema de cacahuate, la salsa con mermelada y las aceitunas por almendras peladas.

Ensalada de monstruo

Ingredientes:
Pechuga de pollo deshebrada, o una pechuga de pollo asada en cubos
1 lata de jitomates asados
Rodajas de jitomate
Totopos
Queso manchego rallado (o cubitos de queso panela para hacerla mas "light")
Lechuga en trozos (la que mas te guste)
Cubitos de cebolla morada desflemada
Mayonesa o aderezo ranch
Aceitunas negras sin hueso

Procedimiento:
Cocinar el pollo con los jitomates asados y dejar enfriar.
Colocar en un platón una cama de totopos y sobre esta poner el pollo y el queso.
Poner la lechuga y la cebolla troceada o cortada sobre el pollo 
Colocar hasta arriba del platón dos rodajas de jitomate y sobre cada una de ellas una bolita de mayonesa o aderezo Ranch simulando ojos, y como toque final una rodaja de aceituna negra en cada ojo

Pizza de momias

Ingredientes:
Bagels en mitades (se pueden hacer también con tortillas de harina)
Salsa para pizza o para pasta 
Rebanadas de queso blanco 
Rebanadas de aceitunas negras 

Procedimiento:
Untar los bagels o tortillas con la salsa.
Cortar las rebanadas de queso en tiritas y colocarlas en los bagels simulando las vendas de una momia.
Colocar en una charola y meterlos al horno hasta que se dore el pan y se derrita el queso.
Poner las aceitunas como ojos.

Estas recetas son súper sencillas y deliciosas, cualquier fiesta, reunión o tarde libre con los pequeños, será lo máximo, comparte tus recetas para estas fechas y espera otros delilciosos tips para festejar estos días de terror!!

Martha G.
@gotesita

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